Не только вкус, но и сила: этот фрукт стал тайным оружием для выносливости и восстановленияВ спорте всё чаще обращают внимание на продукты с высоким содержанием природных антиоксидантов. Один из них — гранат (Punica granatum), который помогает спортсменам быстрее восстанавливаться после тренировок, снижает воспаление и поддерживает выносливость. Экстракты из кожуры и семян граната стали популярной частью спортивного питания, ведь они помогают организму справляться с оксидативным стрессом, возникающим при интенсивных нагрузках.
Традиционные практики, начиная от китайской медицины и заканчивая тибетскими и уйгурскими ритуалами, использовали кожуру граната, его семена и цветки для лечения заболеваний желудка, для ухода за ранами и укрепления организма. Сегодня гранат употребляют во всём мире — в свежем виде, как сок, экстракт или масло. Его добавляют в косметику, спортивные напитки, функциональные продукты и биодобавки, направленные на восстановление после физических нагрузок и поддержание тонуса.
Фитохимический профиль
Главные действующие компоненты граната — гидролизуемые танины (в том числе пуникалагин и пуникалин), эллаговая и галловая кислоты, антоцианы и флавоноиды. Наибольшая их концентрация содержится в кожуре, что делает её ценным сырьём для экстрактов и биодобавок. Масло семян граната богато пуниковой кислотой (до 76%) — веществом, которое регулирует жировой обмен и защищает клетки от воспаления.
Sun, 02 Nov 2025 23:57:00 +0300